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Januar
Lauch ist bei Kahlfrösten nicht vollständig frosthart. Um die Stangen auf dem Feld zu schützen, werden sie mit Vlies (2-3 Lagen) oder Sackleinen abgedeckt.
Jetzt ist Zeit, einen Anbauplan für die kommende Saison zu erstellen. Die Belegung der Gemüsebeete muss wohl überlegt sein. Durch eine Weitgestellte Fruchtfolge und Mischkulturen wird die Gesunderhaltung der Pflanzen unterstützt. Gartengeräte werden überprüft und ausgebessert.
Was können Sie jetzt pflanzen: Im Januar können Sie schon Sträucher, Kletterpflanzen und laubwerfende Bäume pflanzen.
Vorraussetzung dafür ist, dass der Boden weder gefroren noch nass ist.
Gartenpflege:
Mit der Baum- und Strauchpflege können Sie nun beginnen.
Dazu gehört: Die Bäume (besonders Obstbäume) auslichten, Schnittwunden verschließen, abgestorbenes Holz entfernen und Edeltriebe schneiden. Blütensträucher, die nicht im Frühjahr blühen, können ähnlich wie die Bäume behandelt werden.
Beginnen Sie damit, Ihre Beete für Pflanzungen im Februar vorzubereiten.
Februar
Die letzten Grünkohlbestände werden geerntet.
Rhabarber treibt früher aus, wenn man über ihn einen Eimer stülpt.
Ende Februar können in milden Lagen bei offenem Boden schon Spinat und Möhren gesät werden; Möhren eventuell mit Vlies abdecken.
Was können Sie jetzt pflanzen: Wie im Januar können sie weiterhin Blütensträucher, Ziersträucher und Laubbäume pflanzen. Sie können auch schon mit der Aussaat von Sommerblumen wie z.B. Löwenmaul, Petunie, Salvie und Studentenblume im Frühbeet beginnen. Bei milden Wetter ist es jetzt schon möglich, gesunde und kräftige Lilienknollen an geeignete Stellen zu pflanzen.
Gartenpflege:
Sie können nun auch schon mit dem Auflockern anfangen und um vorhandene Stauden einen Universaldünger einarbeiten. Das Frühbeet sollte für die ersten Aussaaten vorbereitet werden, das heißt z.B. Kalksstickstoff einarbeiten. Unkraut und Moosansatz kann auf Wegen und Terrasse entfernt werden.
März
Im März steht die Sonne steht schon wieder etwas höher und die Bodenfeuchtigkeit lässt nach.
Leichte Böden sind meistens schon wieder gut begehbar und auch auf Lehmstandorten bessert sich der Zustand in der Regel zusehends. Bei günstigen Wetter- und Bodenbedingungen kann begonnen werden,
die Beete für das Gartenjahr vorzubereiten.
Das Zurückschneiden der überwinterten Gartenstauden sollten Sie nun abgeschlossen haben. Jegliches abgestorbenes Holz sollte von Sträuchern und Hecken, die nicht in der Blühte stehen, entfernt werden. Das Anpflanzen, sowie die Winterspritzung der Obstbäume und Büsche sollten Sie in diesem Monat abschließen. Für ein besseres Wachstum empfiehlt es sich, den Boden rund um die Wurzeln aufzulockern
und Mischdünger einzubringen.
Jetzt ist die letzte Gelegenheit, ein Frühbeet oder ein Hügelbeet anzulegen. Nach dem Aufschichten das Hügelbeet 2 Wochen ruhen lassen und erst dann bestellen.
Für das Frühbeet oder ungeheizte Gewächshaus eignen sich besonders die schnell wachsenden Kulturen. Wer frühzeitig Ernten möchte pflanzt im März Kohlrabi und Salate und sät Radieschen.
Die ersten, frostunempfindlichen Kulturen können ab Mitte/ Ende März ausgepflanzt werden:
Sie können jetzt alle Sträucher und auch Rosen setzen. Darüber hinaus ist jetzt die Zeit um Stauden,
junge Obstbäume, Beerensträucher, Weinreben, Rhabarber und Erdbeeren zu pflanzen.
Im Frühbeet können Sie mit der Aussaat von Blumenkohl, Gurken, Lauch, Zwiebeln, Kohlrabi, Sellerie und Wirsing beginnen. Ist das Wetter mild genug und der Boden trocken, säen Sie Erbsen, Bohnen, Rüben, Lauch, Kohl, Frühkartoffeln, Schalotten und Zwiebeln auch im Freiland.
An die wärmste Stelle des Blumenbeetes können Sie jetzt Gladiolenknollen pflanzen. Ebenso empfiehlt sich die Aussaat von nicht frostempfindlichen Blumensamen wie Wicken, Kapuzinerkresse, Lupinen und Mohn.
Abdeckung mit Vlies oder Folie ist zu empfehlen. Sie beschleunigt das Wachstum und schützt vor stärkerem Frost, der im März immer noch möglich ist.
Als Gründüngung oder Vorkultur zur Bodenverbesserung kann Senf schon im März ausgesät werden. Achtung: Senf ist mit Kohlarten verwandt! Nicht vor Kohl anbauen!
April
Im April macht das Wetter was es will. Es ist unbeständig, Sonne und Wolken wechseln im Nu. Viele Pflanzen kommen trotz der kühlen Nächte und der Schneeschauer mit diesem Wetter bestens zurecht. Schönwetterperioden eignen sich prima zum Pflanzen und Säen der frostunempfindlichen Gemüsearten.
Der Zuwachs im April hängt vom Witterungsverlauf ab und hält sich in Grenzen. Frühe Bestellungen der Beete haben vor allem den Vorteil, dass die Arbeitsspitze im Mai entzerrt wird, außerdem sind die länger stehenden Kulturen, wie Brokkoli, Möhren und Zwiebeln, in möglichen Trockenperioden im Mai/ Juni schon gut eingewurzelt und kommen daher besser zurecht, als frisch gesetzte oder gesäte Pflanzen.
Es ist Pflanzzeit für Kopfkohl, früh Kohlrabi, Salat, Brokkoli (ab Mitte April, unter Vlies oder Folie)
Blumenkohl (ab Mitte April, unter Vlies oder Folie)Rosenkohl (Ende April)Bärlauch
Auch Frühkartoffeln kommen jetzt in die Erde.
Ausgesät werden Erbsen (Zucker- und Markerbsen ab Mitte April), Zwiebeln (Saatzwiebeln und Steckzwiebeln), Möhren und Karotten, Mangold, Spinat, Schwarzwurzeln, Rote Beete (ab Mitte April),
Dill, Petersilie, Boretsch, Kerbel, Kresse
Im ungeheizten Gewächshaus können ab Mitte April Tomaten gesetzt werden.
Nicht vergessen: bei sonnigem oder sehr warmen Wetter Frühbeet und Gewächshaus lüften.
Jetzt ist ein guter Saattermin für Phacelia, Sonnenblumen oder Senf zur Gründüngung oder als Vorfrucht bei später Pflanzung. Achtung Senf nicht vor Kohl anbauen! Sonnenblume nicht vor Salaten, Endivie und Chicoree! Phacelia ist mit keiner üblichen Gartenpflanze verwandt und eignet sich deshalb besonders gut zur Bodenverbesserung/ Gründüngung.
Ernte:
Die ersten Gemüse aus dem Frühbeet oder ungeheizten Gewächshaus können häufig schon geerntet werden. In milden Lagen sind eventuell die ersten Salate und Kohlrabi unter Folie/ Vlies fertig.
Bei günstigem Witterungsverlauf kann Ende April der Spinat geschnitten werden.