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Mai
Nun ist die Zeit um einjährige sowie zweijährige Pflanzen zu säen. Dazu gehören Goldlack, Phlox, Vergissmeinnicht, Glockenblume, Nachtkerze und Stockrose. Sollten Sie im April noch keine Chrysanthemen gepflanzt haben, besteht die Möglichkeit dies jetzt zu tun. Säen sie im Mai auch Rote Bete, Zuckermais und Kürbis und setzen Sie vorgezogene Pflanzen.
Generell können Sie nach den Eisheiligen ( 11. bis 15. Mai) alle frostempfindlichen Pflanzen aussetzen.
Gartenpflege:
Mähen Sie ihren Rasen nach Möglichkeit regelmäßig. Dabei ist darauf zu achten, dass die Blätter der Schneeglöckchen und Krokusse nicht abgeschnitten werden. Ansonsten können sich die Zwiebeln nicht auf die Wachstumsphase im nächsten Frühjahr vorbereiten.
Neue Rasenflächen können gesät werden. Langstielige Stauden müssen gestützt und gedüngt werden damit sie sich gesund und kräftig entwickeln. Des Weiteren sind alte Blüten von Rhododendren und Azaleen zu entfernen. Ebenso sollten Sie bereits verblühte Hecken stutzen um das Wachstum anzuregen. Im Beet kann die Saat zum ersten Mal ausgedünnt werden, wobei auch das Unkraut entfernt werden sollte. Ihre Balkon- und Kübelpflanzen können Sie nun ins Freie bringen.
Im Wonnemonat Mai geht es mit der Gartenarbeit richtig rund. Der Boden ist schon etwas erwärmt und Nachtfröste lassen nach. Die Natur ‚explodiert'. Schnell wird alles grün. Jetzt ist es an der Zeit, die Kulturen zu pflanzen, für die im April die Zeit nicht reichte oder das Wetter zu schlecht war. Die Pflanzen starten bei den günstigen Wetter- und Bodenbedingungen in der Regel schnell durch.
Die Beete können mit folgenden Kulturen bepflanzt werden: Kopfkohl, Kohlrabi, Salate
Brokkoli (ab Mitte Mai oder bei milder Witterung ohne Abdeckung)
Blumenkohl (ab Mitte Mai oder bei milder Witterung ohne Abdeckung)
Rosenkohl,Chinakohl
Ab Mitte Mai, nach den Eisheiligen, gibt es normalerweise keinen Nachtfrost mehr. Die Südfrüchte und andere wärmeliebenden Pflanzen können ins Freie.
Tomaten, Minigurken, Salatgurken, Paprika, Aubergine, Peperoni, Zucchini, Kürbisse, Melonen, Basilikum, Koriander
Im Mai ist Saattermin für: Buschbohnen, Stangenbohnen (ab Mitte Mai), Zuckermais, Einlegegurken (ab Mitte Mai), Rote Beete, Erbsen, Möhren und Karotten, Bohnenkraut, Majoran
Späte Kartoffelsorten können noch bis zum 20. Mai gepflanzt werden, Frühkartoffeln müssen angehäufelt werden.
Ernte:
Die Frühgemüse (Salate, Kohlrabi Radieschen etc.) aus dem Freiland haben eine ausreichende Größe erreicht und läuten die Erntesaison der Freilandgemüse ein. Außerdem beginnt die Spargelernte.
Juni
Sie können immer noch Sommerblumen aussäen und vorkultivierte Pflanzen aussetzen. Für das kommende Jahr sollten Sie Frühjahrs- und Sommerblüher wie z.B. Malve, Bartnelke und Stiefmütterchen aussäen. Nun ist es möglich junge Tomatenpflanzen ins Freie zu setzen. Es ist auch Zeit für Folgesaaten von Kopfsalat, Kohl, Erbsen, Karotten, Bohnen, Radieschen und Rote Bete. Außerdem können jetzt Monatserdbeeren ausgesät werden. Für Ihren Winterbedarf sollten Sie bereits Steckrüben und Chicorée aussäen. Gartenpflege: Von jetzt an sollten Sie Ihren Rasen ca. zweimal wöchentlich mähen. Dabei empfiehlt es sich, das Schnittgras liegen zu lassen um das Austrocknen des Rasens zu vermeiden. Ihr Rasen kann einmal monatlich mit einer Dünger-Wassermischung gegossen werden. Nun nehmen Sie die Zwiebeln und Knollen der Frühjahrsblüher aus der Erde und bewahren Sie diese in einer Schachtel an einem trockenen Ort auf. Es empfiehlt sich regelmäßig Unkraut zu hacken und das Gewächshaus zu lüften. Um Ihre Kürbisse zu bestäuben schneiden Sie von einer männlichen Pflanze die Blüten ab und bestäuben damit die Blüten der weiblichen Pflanzen. Bei Trockenheit gilt es die Obstbäume alle zwei Wochen großzügig zu gießen, ansonsten sollte der Garten täglich gegossen werden.
Der Juni steht ganz im Zeichen der Pflegearbeiten. Zur Zeit wachsen nicht nur die Gemüse, sondern auch alle möglichen Un- oder Beikräuter hervorragend. Sie konkurrieren mit den Gemüsepflanzen um Wasser, Nährstoffe und Licht. Die Gemüsebeete müssen durch Hacken oder Jäten weitgehend sauber gehalten werden. Mulchen unterdrückt den Wuchs der ungebeteten Gäste.
Die Starkzehrer unter den Gemüsearten werden noch einmal mit Kompost versorgt oder nachgedüngt.
Wer im Mai keine Zeit hatte kann noch Südgemüse sowie Gurken und Zucchini setzen.
Ansonsten werden gepflanzt:
Kohlrabi, Kopfkohl, Rosenkohl (bis Mitte Juni), Salate, Sellerie, Porree, Winterendivien
Zum Füllen einzelner Erntelücken eignen sich Kohlrabi und Salate sehr gut.
Viele Gemüsearten und Kräuter können noch ausgesät werden:
Einlegegurken (bis Mitte Juni), Rote Beete, Karotten, Radieschen, Sommerrettich,Bohnen,Bohnenkraut
Dill, Kresse
Nicht Vergessen: Tomaten entgeizen und anbinden
Ernte:
Blumenkohl und Brokkoli gehen nach Beginn der Erntereife schnell in Blüte. Die Bestände deshalb regelmäßig kontrollierten, um nicht den Erntezeitpunkt zu verpassen.
Ende des Monats können die ersten Möhren gezogen werden.
Im ungeheizten Gewächshaus beginnt die Ernte von Tomaten und Gurken.
Spargel wird noch bis zum 20. Juni gestochen. Frühkartoffeln sind reif.
Juli
Nun ist es an der Zeit die Knollen und Zwiebeln von herbstblühende Pflanzen wie Amaryllis, Herbstzeitlose, Herbstkrokusse und Nerine zu stecken. Außerdem können Sie jetzt Fenchel, raschreifenden Kopfsalat, Karotten, Radieschen und Endivien im Freien säen. Gartenpflege: Ab Mitte des Monats dürfen Sie keinen Rhabarber mehr ernten. Um bei anhaltender, großer Hitze das Austrocknen des Rasens zu vermeiden ist es empfehlenswert, die Schnitthöhe des Rasenmähers höher einzustellen und seltener zu mähen. Sprengen Sie Ihren Rasen ausreichend und achten Sie bei zu großer Feuchtigkeit auf Pilzbefall. Ihre Hecken können Sie jetzt schneiden, lediglich der Buchsbaum sollte erst im August geschnitten werden. Nach der Beerenernte sind die Sträucher auszuholzen. Die Beete müssen regelmäßig aufgelockert, gedüngt und gegossen werden. Die verwelkten Blüten- und Blütenstände von Rittersporn, Pfingstrose, Lupine und anderen Beetblumen müssen sofort entfernt werden, denn dadurch wird die weitere Blütenbildung angeregt. Ernten Sie regelmäßig reifes Obst und Gemüse. Es schmeckt am Besten wenn es noch jung und frisch ist.
Im Juli sind nach wie vor viele Pflegemaßnahmen erforderlich, aber auch die Ernte ist in vollem Gange. Immer wieder werden Beete frei, die jetzt noch gut bepflanzt werden können. Sogar zum Aussäen ist es jetzt noch nicht zu spät.
Geeignete Nachkulturen sind die späten Kohlarten, die Wintersalate und Kulturen mit kurzer Kulturzeit.
Es werden gepflanzt: Grünkohl, Später Kopfkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Steckrüben, Salate, Winterendivien, Blumenkohl (bis Mitte Juli)
Geeignete Nachkulturen zum Säen sind: Feldsalat, Winterspinat, Winterrettich
Abgeerntete Beete, die nicht bestellt werden, sollen eine Gründüngung erhalten.
Im Juli bietet der Garten viel Abwechslung für die Speisekarte: Salate Kohlgemüse, Bohnen, Möhren, die ersten Freilandtomaten und vieles mehr landen auf dem Teller.
Die Steckzwiebeln reifen ab. An einem trockenen Tag die Zwiebeln aufnehmen und zum Trocknen an einem luftigen Ort ausgebreitet lagern
August
Frühjahrskohl, Feldsalat, Erdbeerstauden und Winterspinat können jetzt gesät und gepflanzt werden. Gartenpflege: Schneiden sie nun Buchsbaum, Eibe, Fichte und Lebensbaum zurück. Auch sämtliche Stauden, die schon ausgeblüht haben, werden auf die Hälfte zurückgeschnitten. Der gesamte Garten, besonders der Rasen sollte jeden Morgen gründlich gewässert werden. Ernten Sie ihr frisches Obst und Gemüse regelmäßig. Fallobst und faule Früchte müssen Sie täglich entfernen, da es Schädlinge beherbergt und Krankheiten überträgt.
Der August ist geprägt von Erntearbeiten. Bei warmer Witterung scheint alles zugleich zu reifen. Abgeerntete Beete können noch mit verschiedenem Wintergemüse bestellt werden.
Es können noch gepflanzt werden:
Grünkohl, Endivien, Kopfsalat, Lauch (Anfang August) Frühjahrskohl, Feldsalat, Erdbeerstauden und Winterspinat.
Folgende Saaten werden noch reif: Feldsalat,Radieschen,Winterrettich
Freie Beete sollten nicht brach liegen bleiben. Es kann jetzt noch gut eine Gründüngung ausgesät werden.
Ende August Freilandtomaten oberhalb der zuletzt angesetzten Früchte kappen, damit die letzten Tomaten noch ausreifen.
Ernte:
Im August ist der Tisch mit einer Vielzahl verschiedenster Gemüse reich gedeckt. Jeden Tag Tomaten! Die Freilandtomaten bringen -Sommerwetter vorausgesetzt- Höchstertrag.
Einlegegurken müssen mindestens jeden zweiten Tag durchgepflückt werden. Sonst werden sie zu groß. Achtung: Möglichst keine Gurke übersehen. Wächst eine Riesengurke heran, verhindert das die Bildung zahlreicher kleiner Gurken.
Die Säzwiebeln reifen ab und werden bei trockener Witterung eingesammelt und an einem schattigen, luftigen Ort nachgetrocknet.
Ende August können die ersten Kürbisse früher Sorten geerntet werden. Schneiden sie nun Buchsbaum, Eibe, Fichte und Lebensbaum zurück. Auch sämtliche Stauden, die schon ausgeblüht haben, werden auf die Hälfte zurückgeschnitten. Der gesamte Garten, besonders der Rasen sollte jeden Morgen gründlich gewässert werden. Ernten Sie ihr frisches Obst und Gemüse regelmäßig. Fallobst und faule Früchte müssen Sie täglich entfernen, da es Schädlinge beherbergt und Krankheiten überträgt.